Di certo la parmigina di melanzane è quella per antonomasia, ma credeteci questa parmigiana di zucchine leggera è proprio buona e non fa quasi rimpiangere l’originale. È la ricetta perfetta quando abbiamo bisogno di smaltire le zucchine o quando vogliamo preparare qualcsa di gustoso ma light una sera d’estate.
Provate questa ricetta con le zucchine e vedrete che successo!
