Parmigiana di zucchine leggera

Di certo la parmigina di melanzane è quella per antonomasia, ma credeteci questa parmigiana di zucchine leggera è proprio buona e non fa quasi rimpiangere l’originale. È la ricetta perfetta quando abbiamo bisogno di smaltire le zucchine o quando vogliamo preparare qualcsa di gustoso ma light una sera d’estate. 

Provate questa ricetta con le zucchine e vedrete che successo!

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