(ANSA) – ISTANBUL, 23 SET – La first lady turca Emine
Erdogan pubblicherà all’inizio del prossimo anno un libro di
ricette. Il testo, che sarà inizialmente in turco e in inglese e
successivamente dovrebbe essere tradotto in altre lingue,
fornirà esempi di cibo della tradizione turca e ottomana, allo
scopo di “promuovere nel mondo la ricchezza della cucina
anatolica”, secondo i media locali.
Annunciato sui social media, dove di recente ha anche
condiviso la sua ricetta della ashura, dolce tipico della
tradizione islamica, il testo mira anche a promuovere la lotta
contro gli sprechi alimentari. La moglie del presidente Recep
Tayyip Erdogan aveva lanciato lo scorso anno il progetto di una ‘Banca del cibo’ per favorire donazioni di alimenti e altri
beni, in collaborazione con alcune amministrazioni locali e ong.
(ANSA).