Fried rice

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In un wok fate soffriggere la  verdura un mestolo di olio

cipolla a fette tenere la parte verde da mettere all’ultimo

il resto a cubetti fuoco vivo

poi dopo pochi minuti sempre a fiamma alta unire la carne a cubetti regolare di sale e pepe

e dopo pochi istanti unire il riso saltare il tutto e lasciare che si abbrustolisca schiacciandolo sui bordi della padella. servire con il gambo verde del cipollotto

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