Il G20 a Bari tra prodotti tipici ed enogastronomia
Come riporta il sito “Zazoom“: Cibo tipico pugliese, gli ulivisecolari immortalati nelle fotografie di Alejandro Chaskielberg, la musica della tradizione. Il tutto nella cornice delle mura medioevali della città vecchia affacciata sul mare. Così il capoluogo pugliese ha accolto le delegazioni estere del G20 arrivate oggi a Bari. Dove alloggeranno in vista del vertice in programma domani a Matera.
Dal Primitivo di Manduria al pane di Altamura dop più grande al mondo. Il percorso enogastronomico di degustazioni di piatti e vini locali è stato organizzato per i delegati del G20 da Coldiretti Puglia con Assoenologi, il Comune di Bari e l’assessorato regionale all’Agricoltura. Sulla muraglia della città vecchia il ‘living show’ del gusto si è aperto con la filatura delle mozzarelle in diretta. La pecora cucinata nel tradizionale pentola detta ‘rizzola’, e gli assaggi di salumi della norcineria pugliese. Protagonisti anche i formaggi con il pane e la focaccia di Laterza, la pasta con il pomodoro fresco e la ricotta marzotica, e i tipici panzerotti della tradizione barese preparati dai cuochi contadini degli agriturismi di Campagna Amica. Infine, immancabile, una degustazione di olio extravergine di oliva.