(ANSA) – NAPOLI, 21 GIU – Bagno di folla, alla storica
pizzeria Sorbillo ai Tribunali, per la risposta dei pizzaioli
napoletani a quella che definiscono la “provocazione” di Flavio
Briatore: “dice che se la pizza costa poco non è buona? Ecco,
noi la facciamo così e gli ingredienti sono questi: assaggiatela
e ditemi com’è”, lancia la sfida Gino Sorbillo, attorniato da
giornalisti, fotografi e le solite centinaia di persone che ogni
giorno fanno la fila davanti al suo locale nel centro storico di
Napoli.
Per i quali, oggi, c’è una sorpresa: pizza gratis e prezzi
ulteriormente scontati per chi, dopo la kermesse, troverà un
tavolo all’interno.
“E’ una polemica stupida”, taglia corto Sorbillo. “La pizza
nasce come piatto popolare e deve restarlo. A noi piace lavorare
con il popolo e accontentare tutti, bambini, disoccupati,
professionisti e pensionati. Davanti a una pizza sono tutti
uguali e tutti devono potersela permettere”.
Spalla del pizzaiolo, e in realtà artefice dell’iniziativa, è
il consigliere regionale e presidente della commissione
Agricoltura della Campania, Francesco Emilio Borrelli. “La pizza
nasce come piatto ‘povero’, alla portata di tutti, ma sano e
genuino – dice – e vogliamo che resti tale. Briatore con i suoi
modi ha offeso chi questo prodotto l’ha reso grande ed esportato
in tutto il mondo e i miliardi di utenti che ogni anno si
sfamano a prezzi popolari”. (ANSA).