(ANSA) – ANCONA, 12 FEB – “Le Marche sono un territorio che
ha tutto, dobbiamo insieme venderlo al meglio. Oggi abbiamo un
vantaggio grazie al turismo lento e di prossimità, abbiamo anche
un vantaggio sugli Italiani che hanno riscoperto i borghi. In
questa regione si mangia bene, si beve bene e il territorio è
molto bello: dobbiamo solo imparare a promuoverlo meglio ma con
il presidente della Regione Francesco Acquaroli sono sicura che
faremo un grande balzo in avanti”. Lo ha detto la ministra del
Turismo Daniela Santanché inaugurando lo spazio delle Marche
alla Bit (Borsa Internazionale del Turismo), in corso fino a
martedì a Milano. “Ho parlato a lungo con il presidente
Acquaroli che mi sembra abbia idee molto giuste su quello che
bisogna fare per aumentare i flussi turistici nelle Marche” ha
aggiunto. “ll turismo – ha spiegato Acquaroli, ringraziando la
ministra per la presenza – è per il nostro territorio una grande
opportunità che va colta fino in fondo. Nel 2023 si apre un
nuovo mercato grazie ai nuovi voli: lavoreremo sulla promozione
nele grandi capitali europee perché saremo più facilmente
raggiungibili grazie proprio all’aeroporto. Una crescita a cui
vogliamo ambire in sinergia con il territorio e soprattutto con
la speranza di veder crescere la nostra economia in tutti i suoi
aspetti: da quello prettamente turistico all’enogastronomia,
alle filiere e alla manifattura. Insomma tutto ciò che rende le
Marche così belle”. Santanché ha degustato le tipicità del “Menù
della domenica” preparato dall’Unione Cuochi Marche per i
visitatori dello stand: vincisgrassi alla maceratese SPG (quarta
ricetta ad aver ricevuto il riconoscimento di specialità
tradizionale garantita dopo la mozzarella, la pizza napoletana e
l’amatriciana), coniglio disossato ripieno con finocchietto e
tartufo nero pregiato ripieno e per finire morbido di cioccolato
fondente su base di frolla e bacio di dama ripieno di crema al
Varnelli della Pasticceria Picchio di Loreto. In cucina con i
cuochi, gli allievi dell’Istituto Alberghiero Panzini di
Senigallia.
“Un menù meraviglioso – ha detto il ministro Santanchè – con
tanti prodotti di eccellenza. Prossimamente verrò a Portonovo
per provare altre specialità”. (ANSA).