(ANSA) – GENOVA, 02 APR – “Siamo riusciti a valorizzare tutte
le capacità di questi ragazzi e questo oggi ci permette di
guardare con grande fiducia a questa apertura e al futuro”.
Alberto Brunetti taglia il nastro insieme ad alcuni dei 12
ragazzi autistici che lavoreranno al Luna Blu Brugnato (La
Spezia), il primo ristorante dedicato all’inclusione sociale e
lavorativa all’interno di un outlet in Italia. L’inaugurazione
si è tenuta oggi pomeriggio al Brugnato 5Terre Outlet Village,
al primo piano del Padiglione del Gusto.
La cooperativa Luna Blu, guidata da Brunetti, prosegue così
l’esperienza delle attività di ristorazione e laboratoriali
avviate alla Spezia con ragazzi e giovani adulti con spettro
autistico, grazie al supporto di Fondazione Carispezia con
Fondazione Aut Aut. Lo spazio è stato messo a disposizione
gratuitamente dalla proprietà dell’outlet, guidata da Marina
Acconci, che ha rimarcato:”il Luna Blu è una realtà
straordinaria, per me come imprenditrice l’idea che ho di
impresa è quella che passa anche attraverso l’integrazione con
il territorio e attenzione a temi sociali e ambientali”. Il
ristorante, che sarà operativo dopo Pasqua, proporrà cucina del
territorio, con pasta, ravioli e pane realizzati nei laboratori
dai ragazzi, prodotti a chilometro zero e verdure dell’orto
collegato al progetto. I ragazzi dovranno confrontarsi con la
clientela che frequena il centro commerciale, una nuova sfida in
cui saranno guidati da operatori ed educatori.
“Un dovere per Regione Liguria quello di esserci – ha
sottolineato l’assessore regionale Giacomo Giampedrone -. Lo
facciamo con quasi 5 milioni di euro di bandi aperti, lo
facciamo come istituzioni per tutto il mondo del terzo settore
che accompagna ragazzi, famiglie e operatori. Dobbiamo vincere
la sfida insieme. Scriveremo una lettera a Mattarella che oggi è
andato a inaugurare una pizzeria gestita da ragazzi autistici
affinché possa venire presto anche qui”. (ANSA).