Chef Cannavacciuolo, dai ristoranti agli hotel
Dopo MasterChef, le quattro Stelle Michelin – due a Villa Crespi, sul Lago d’Orta, altre due tra i bistrot di Torino e Novara – Antonino Cannavacciuolo si lancia anche nel mondo dell’hôtellerie. Con sua moglie Cinzia Primatesta, da sempre manager del gruppo che porta il suo nome, e figlia d’arte di due albergatori, ha appena annunciato l’apertura di una collezione di tre hotel: LAQUA Resorts.
Sono LAQUA by the Lake a Pettenasco, sempre sulle rive del Lago d’Orta (Novara), LAQUA Countryside a Ticciano (Vico Equense, Napoli) sulle colline della Costiera Sorrentina e, non lontano, LAQUA by the Sea a Meta di Sorrento: tre strutture completamente diverse, ma tutte vicine all’acqua, del mare o del lago. Scrive VanityFair.it.
LA CASA SUL LAGO
LAQUA by the Lake, disegnata dallo Studio di Architettura Primatesta, è la più grande e più articolata: concepita proprio come una raffinata casa al lago è una residenza esclusiva e sostenibile, con 16 appartamenti e 2 attici panoramici. Si caratterizzano per un interior design che richiama tutti i colori della natura che li circonda, per i loro grandi terrazzi e comfort che rendono le fughe decisamente appaganti, come la jacuzzi con vista degli attici. La struttura garantisce l’indipendenza di una casa (anche perché tutti gli appartamenti hanno una cucina perfettamente attrezzata), ma con le comodità di un hotel dato che ci saranno un concierge e servizi dedicati agli ospiti: una Spa che offrirà trattamenti d’avanguardia, un’area fitness, spazi per provare discipline orientali come lo yoga, un elegante Beach Club (che sarà aperto anche agli esterni). Sarà il cuore della struttura, e sorgerà intorno a una grande piscina a sfioro sull’acqua del lago. Sì, sarà possibile anche assaggiare la cucina di Cannavacciuolo: per LAQUA by the Lake sta già mettendo a punto piatti speciali, legati agli ingredienti e alle tradizioni del lago, che saranno serviti in un bistrot. Tutto questo a partire da luglio (con prenotazioni aperte a maggio).
LA CASA DI CAMPAGNA
Aprirà a luglio (con prenotazioni, anche in questo caso, aperte a maggio) anche LAQUA Countryside di Ticciano. Per Cannavacciuolo sarà un ritorno a casa: è il posto in cui è nato e inoltre il palazzo della metà dell’800 in cui sorge LAQUA Countryside è lo stesso in cui suo nonno faceva il guardiano e che poi suo padre comprò sperando che suo figlio aprisse un ristorante. Ci ha messo un po’ più di anni del previsto, ma è quello che farà: a LAQUA Countryside Cannavacciuolo aprirà il suo primo ristorante campano. Farà una cucina che mixerà gli ingredienti del Piemonte, sua terra d’adozione, con quelli della sua terra d’origine, con materie prime fornite dai produttori locali e coltivate nell’orto e nel frutteto che ora cura proprio suo padre. Nella stessa struttura, realizzata dell’Architetto Luca Macrì affiancato da Valentina Autiero, ci saranno sei camere che raccontano altrettante storie, da quella dedicata alla Nonna alla stanza del Tuttofare e, oltre a una piscina esterna riscaldata in inverno, ci sarà un’area benessere.
LA CASA AL MARE
È il frutto di un restyling invece, LAQUA by the sea di Meta di Sorrento: riaprirà a fine aprile, dopo una ristrutturazione dello Charme & Boutique Laqua, sempre di Antonino Cannavacciuolo e Cinza Primatesta. Le sei camere che seguono la filosofia del Feng Shui con terrazza privata e vasche idromassaggio a sfioro, sono state riviste per garantire ancora più comfort e ancora più privacy, per un soggiorno perfetto che a LAQUA by the sea si completa in un’area benessere con percorso umido dove provare trattamenti d’avanguardia.
«Ci piace pensare che LAQUA RESORTS sia il frutto di tanti anni di sacrifici, dedizione e amore per l’ospitalità e l’accoglienza, in termini di servizio, gastronomici e di relazione con i nostri ospiti», hanno detto Cinzia e Antonino Cannavacciuolo commentando l’apertura dei loro resort. «Dopo aver celebrato il ventesimo anniversario al Relais Villa Crespi e affrontato un momento storico senza pari, che sta coinvolgendo il mondo intero, abbiamo pensato di creare dei nuovi intimi punti di riferimento in Italia per l’ospitalità. E siamo rimasti fedeli alle nostre origini, il Piemonte e la Campania e all’ospitalità fatta di piccoli ma grandiosi luoghi dove ritrovare la gioia e la vita». Nella gallery sopra le prime foto e rendering delle strutture