Secondo l’IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati), il consumo di pizza surgelata è in continua ascesa, vuoi perchè sia da mettere solo in forno, ma i numeri sono da capogiro.

In 5 continenti, le pizze surgelate rappresentano addirittura il 20% del mercato complessivo.

Della pizza, ovviamente, ce n’è di tutti i gusti per le varie esigenze. Ci sono, rotonde, al trancio, farcite, extralarge, gluten free, integrali. Anche quelle surgelate mostrano sempre più varietà e possibilità di combinare ingredienti.

Sei famiglie su dieci in Italia le mangiano, anche perchè sono sempre più in linea con i trend alimentari emergenti (salutismo, ricerca del benessere, sensibilizzazione verso le intolleranze) e la rispondenza alle diversificate abitudini di consumo degli Italiani.

La ricerca dell’IIAS conferma che la pizza più amata dagli italiani resta sempre la pizza Margherita (passata da quasi un terzo delle preferenze degli italiani  a quasi la metà). A preferirla sarebbero soprattutto le donne che la amano per la sua semplicità, leggerezza e digeribilità Gli uomini, invece, propenderebbero più verso le pizze farcite.

E per i bambini? Tante pizze sfiziose in formato mini e in grado di conquistare le loro preferenze.