La cantina Winerie Parisienne ha imbottigliato il primo rosso realizzato in quota, a 57 metri d’altezza, sul monumento simbolo di Parigi
Bersi tutto il fascino della Ville-Lumière, sorso dopo sorso. In senso letterale. La cantina Winerie Parisienne ha appena imbottigliato il primo vino prodotto in quota sulla Torre Eiffel, il simbolo della città di Parigi. La bottiglia è stata battezzata Chai de la Tour Eiffel (chai significa cantina) ed è in vendita a 80 euro.
L’uva, ça va sans dire, non arriva dalla spianata che ospita il monumento, bensì da vigne coltivate biologicamente, a partire dal 2017, nella pianura di Versailles, negli Yvelines. Winerie Parisienne, progetto creato da tre giovani nel 2015, nasce infatti con l’idea di dare visibilità all’enologia della Île-de-France, la regione che ospita anche la capitale francese.
E per farlo, che cosa può essere più potente di un simbolo come la Torre Eiffel? Nell’autunno del 2019 è stato quindi montato un impianto di produzione (affiancato da wine bar e shop) al primo piano della torre, a oltre 57 metri d’altezza. Qui ora è stato prodotto e imbottigliato il primo vino della Torre Eiffel, un rosso fatto con uve Merlot.
Si tratta di un’edizione limitata: solo 300 scatole sono già in vendita online, sul sito La Bouche du Roi, a 80 euro l’una. Verranno consegnate alla fine di ottobre, quando dovrebbero essere disponibili anche da Printemps du Goût, il settore enogastronomico dei grandi magazzini francesi Printemps.
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