Mind Foods Hub, nuovi concept per il futuro dell’agroalimentare
La sinergia tra Arexpo, enti di ricerca e partner industriali punta allo sviluppo di prodotti alimentari e derivati sostenibili in…
Nel ristorante di un ospedale thailandese il menu è a base di cannabis
Tra i piatti del Chao Phya Abhaibhubejhr a Prachinburi: frittura di foglie di marijuana e zuppa con germogli di cannabis.…
La prima birra glitterata made in Italy
Si chiama Glitter 4,5 Beer. L’ha ideata la società viterbese Special Beer, aggiungendo brillantini commestibili per un effetto wow The…
#ioapro, inizia oggi la protesta dei ristoratori
Prosegue per tutto il weekend la sfida al dpcm a colpi di serrande alzate a cena (in teoria vietato in…
Gli scienziati dell’Efsa hanno dato il via libera agli insetti sulle tavole europee
L’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) dà parere positivo al consumo di larve delle tarme della farina, da consumare…
Online le videoricette ispirate ai capolavori degli Uffizi
L’iniziativa, che unisce il cibo dipinto e quello cucinato, si chiama Uffizi da mangiare e raccoglie i piatti di chef…
Arrivano gli Oreo al litchi per il capodanno lunare cinese
Il piccolo frutto profuma le due cialde, che assumono anche una colorazione rossastra. È l’ennesima limited edition del biscotto farcito.…
Quella mediterranea si conferma la migliore dieta per il 2021
Secondo la classifica delle diete stilata ogni anno da US News & World Report, la nostra mediterranea si aggiudica il…
Il vademecum dei medici per ordinare delivery sano
I sette consigli dell’Aigo (Associazione italiana gastroenterologi ed endoscopisti digestivi ospedalieri) per un corretto regime alimentare anche quando si preferisce…
Non solo lenticchie: i cibi di Capodanno nel mondo
Dai tamales (ovvero gli involtini messicani a base di foglie di mais) ai marzipanschwein tedeschi (e cioè i maialini di…